红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉下水后捞出切成块状

2. 2.

   把切好的五花肉和蒜头入锅煎，煎至两面微黄，放少许盐，加入红糖，料酒，和红曲以及酱油翻炒

3. 3.

   倒入清水，以没过肉为好，大火煮开

4. 4.

   关小火继续慢炖，直至收汁出锅