sous vide experiment

sous vide experiment

sous vide experiment的食材和调料

牛排
鸡蛋

sous vide experiment的做法与步骤

  1. 1.

    牛排:52度一小时 medium rare

  2. 2.

    鸡胸肉:63度一小时

  3. 3.

    鸡蛋:68度一小时 更新:第二次用这个条件做蛋黄已经完全凝固了,难道是温度和鸡胸肉的搞差了?下回试试63度

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