戚风蛋糕

戚风蛋糕

小米的烘焙里程

戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋（带皮约60g）	5个
牛奶	50克
细砂糖	25克
玉米油	50克
低筋面粉	85克
细砂糖	60克
塔塔粉	2克
泡打粉	1克

戚风蛋糕的做法与步骤

1.
鸡蛋黄加糖加牛奶加油搅匀，加低粉泡打粉，拌成糊
2.
蛋清加塔塔粉加糖打发至干性发泡，和蛋黄糊拌匀，烤箱预热160度，烤45分钟

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