酥炸掌中宝
酥炸掌中宝的做法说明
取自鸡关节处的软骨的掌中宝，口感爽脆又富有嚼劲。小小个头，一颗吃不过瘾，上下齿一合，立即嚼出嘎嘣脆的趣味~
2人份 准备用时:20分钟 烹饪用时;10分钟
天猫超市可以购买哦～https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.1460107ejily&id=556591240831&areaId=341100
酥炸掌中宝的做法与步骤
- 1.
将掌中宝用黄酒、盐巴、腌制10分钟
- 2.
起油锅，将蒜末、面包糠以小火炸至金黄待用
- 3.
另取少许油将腌制后的掌中宝与葱末、洋葱末、干辣椒段一起下锅翻炒
- 4.
拌入步骤2的食材，翻炒30秒后撒上黑胡椒、盐巴调味后即可出锅
