红烧肉
红烧肉的做法说明
小时候我家就是一直肘子做的红烧肉 超好吃不油腻 人生跟额娘学的第一道菜 当时做完我还没上桌已经空了盘😂
红烧肉的做法与步骤
- 1.
肘子去骨切块焯水后备用
- 2.
锅里放油微微冒烟放冰糖 化成焦黄色把肘子倒入锅内上糖色 倒料酒酱油翻炒 然后葱姜蒜八角倒锅翻炒
- 3.
加热水没过肉就可以烧开然后放芋头跟木耳 小火慢炖收汁大概半个小时吧 最后十分钟放一点盐稍炖一会就好了
小贴士
可以什么菜都不放 也可以放别的 以前还放过胡萝卜 山药等等也很好吃 我每次是一顿就这一个菜所以放些蔬菜就均衡啦哈哈 不放蔬菜还是最好吃😋
