红烧肉（甜）

红烧肉（甜）的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切块下冷水煮开，然后放盐，生抽，老抽，料酒腌上

   
2. 第2步.

   锅内倒油，放葱姜，冰糖，花椒，八角，香叶和桂皮，糖化开一半就可以放肉翻炒（有一次冰糖化太久，出锅后总觉得苦，所以亲们要避开这个黑洞啊）

   
3. 第3步.

   加水，大火煮开五分钟后调小火并计时，炖一个小时最佳

   
4. 第4步.

   最后大火收汁，快速翻炒