牛腩烧萝卜
牛腩烧萝卜的做法说明
路过牛肉馆，被扑鼻而来的牛肉香味，给彻底诱惑到了，马上去买牛肉萝卜飞奔回家操刀牛腩烧萝卜。
牛腩烧萝卜的做法与步骤
- 第1步.
把切好的牛肉洗净，控干水份，放碗里加料酒、盐、郫县豆瓣、食用油、老姜片。搅匀后放置二十分钟。
- 第2步.
大蒜、老姜、干辣椒、泡椒、泡姜、花椒、豆瓣酱、香叶、八角、三奈放一起待用。
- 第3步.
倒入花生油大约150克，把准备好的料入锅小火炒香并炒出红油色。
- 第4步.
把牛肉倒入一起翻炒三分钟左右，加水一升半转入沙锅中火煲三小时后加萝卜，继续烧两个小时至牛肉完全软，这个时候萝卜也完全入味并且不会烂。起锅加香菜。
- 第5步.
色香味俱全的牛腩烧萝卜出锅喽，入口即化。
