饺子饺子

饺子饺子

饺子饺子的食材和调料

馅料
猪肉1斤
芹菜1斤
木耳2两
白菜半颗
鸡蛋3只
饺子料
中筋面粉1斤
鸡蛋1只
菠菜两颗
调味料
耗油、酱油、盐、芝麻白酒适量

饺子饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    两颗菠菜去筋,用热水煮1分钟去腥味,放菠菜进榨汁机炸烂后,用过滤网隔渣,等菠菜汁变温后开始和面!

    饺子饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    如图,放小许盐在面粉中,一边和面一边慢慢倒入菠菜汁。

    饺子饺子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    静止15分钟

    饺子饺子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    切一小块,边擀面边用生粉粘在面团上,以免面团粘在一起。

    饺子饺子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    猪肉沫放耗油、酱油、盐、芝麻、白酒,腌制15-20分钟,会很入味哦~

    饺子饺子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    芹菜切粒、白菜切条放小许盐腌5分钟会有水分,一定要把水给扎干净。 木耳切条,用热水煮5分钟。 鸡蛋煎熟切条。

    饺子饺子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    肉末同菜混在一起就可以开包了。

    饺子饺子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    饺子包好后盘子要放小许生粉,好了!

    饺子饺子的做法步骤 第8步

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