青葱猪肝
青葱猪肝的做法与步骤
- 第1步.
猪肝洗净，津水泡出血水，放入锅中，再放入适量盐，料酒，味极鲜，姜片，葱白，加上水，淹没猪肝为宜，大火煮20分钟。出锅后，把猪肝捞出来，晾凉晾干，切片备用！
- 第2步.
将切好的猪肝片放入盆中，将切好的葱片放入其中，撒入适量的盐，味精，醋，白糖，芝麻
- 第3步.
热锅，加入几粒花椒，一个八角，加入花生油烧热，之后把花椒和八角捡出来，趁着油热，加入味极鲜，关火搅拌均匀，趁热浇进猪肝片中。拌均匀即可装盘了！喜欢吃辣的朋友可以在出锅之前加入红辣椒，注意红辣椒不要炸糊了哦。
- 第4步.
装盘！！
