面片汤
面片汤的做法说明
大雨天来碗热乎乎的面片，暖心，暖胃！
面片汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
面粉加蛋 ，水 ，揉成面团 ，表面光滑即可。
- 第3步.
盖干净的塑料布或者保鲜膜，醒一会， 面会柔软。
- 第4步.
醒面的过程中处理食材
- 5.
热锅凉油， 加入一半的葱丝和姜丝 ，带油温升高 ，加入猪肉炒至变色， 放入火腿条和西红柿， 炒出颜色。锅内添水 ，小火 ，放入鸡精. 味素. 十三香 。
- 第6步.
如图: 开始揪面，按压成片， 放入锅中。
- 7.
面都揪好放入锅中后 ，放入剩下的葱丝和姜丝， 海米. 紫菜 。转圈倒入鸡蛋液， 出锅前放盐和香菜碎 ，搅拌均匀后， 关火。
- 第8步.
完成！ 喜欢的可以加点水塔陈醋味道更好， 如果不喜欢可不加。
- 9.
可根据自己喜欢加入食材， 用量自己掌握 ，能吃多少放多少。 光盘行动 从我开始！！
小贴士
揪面的过程中 一定要沾水，否则面粘，不好压成片，揪一片放锅里一片，面压的最好薄一点 块小一点 要不不容易熟 ，此时一定要最小火，要不汤炖没了，容易干锅。
