戚风蛋糕

戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   水和油混合，搅拌均匀。加一半的糖搅拌至糖溶化

   
2. 第2步.

   加面粉搅均匀

   
3. 第3步.

   蛋黄蛋清分开，蛋黄倒进刚才的面糊中

   
4. 4.

   蛋清用电动搅打器低档打一会，加一半糖后中档打，然后再加入另一半糖打至丝可以直立不弯。 将加入蛋黄的面糊用手动搅匀。

5. 第5步.

   将打好的蛋清倒进蛋黄面糊中，用硅胶铲子搅好 烤箱预热160度

   
6. 第6步.

   搅好后倒入模具中，把气泡墩净

   
7. 第7步.

   放入烤盘，入烤箱中层，160度烤45分钟