雪花饼
雪花饼的做法说明
西红柿买的太多了，就想方设法的做出了这道菜，效果不错，在我们酒店点击率特别高，是一道很好吃的甜品。
雪花饼的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖
- 第2步.
鸡蛋打撒
- 第3步.
吉士粉
- 第4步.
黄色面包糠
- 第5步.
1，番茄去皮，片成一公分厚的圆片，尽量选用直径小一点的西红柿，做出来效果好看，有卖相 2.片好的番茄一次裹上白糖，吉士粉，鸡蛋液 3.把裹好番茄，放在面包糠上轻轻按压，使番茄上面均匀的裹上面包糠，如图5。 4.锅内做油，油温达到六成热的时候，把裹好的番茄，放入锅内，一般外边定型，就行了，时间太长的话，容易炸黑。
小贴士
油温控制
