叉烧

叉烧的做法与步骤

1. 1.

   梅肉1斤切块。 酱汁：葱头2粒，蒜头2粒，糖150g，酱油、玫瑰露酒，盐。油。（可部分换为酱油 蚝油 磨豉酱 柱侯酱 麻酱） 腌制过夜。

2. 2.

   烤箱200度30到40分钟。 麦芽糖与水1比1，煮至冒泡，趁热淋上。 再回炉5分钟，大火烧焦。（煎应该也行）