甜甜圈

甜甜圈的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法除黄油以外的材料揉至面团扩展阶段，加入黄油揉至光滑完全阶段。在温暖处进行基础发酵。基础发酵结束后将面团排气分割成八个，滚圆后松弛。用甜甜圈模具对面团整形，再次发酵三十分钟。平底锅放油色拉油，加热后放入生面团，每面炸一分钟，沥干油分。