家常焖排骨
家常焖排骨的做法说明
不辣，甜口
家常焖排骨的做法与步骤
- 1.
起锅煮沸水，排骨洗净后，放入沸水中，加一些料酒和姜片，煮至排骨起沫，变色后捞起
- 2.
热锅下油，加入姜片和蒜瓣爆炒几下，下排骨翻炒，加老抽上色，加水没过排骨，加冰糖和生抽，大火煮沸后转中火
- 3.
焖煮约半小时，需要偶尔翻炒排骨，令排骨更加入味，调味后，大火收汁后铲起
- 4.
完美的家常排骨应该是色泽光亮的，开吃
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