冰糖红烧肉

冰糖红烧肉的做法说明

米妈认为，做饭是件很美妙的事情！但同时也是件你每天都必须重复的动作！当你把每天重复的动作变成兴趣时，你的菜品就会给你无限惊喜😋😋😋
👧🏻是位很不爱吃饭的孩子，也是几乎不吃肉的小盆友🤔考验厨艺的时候到了😂😂😂这道冰糖红烧肉就是小家伙爱吃的为数不多的肉菜😋😋😋我特地编写菜谱与大家分享，只为家人从此爱上吃饭😜

冰糖红烧肉的食材和调料

五花肉	500克
冰糖	适量
姜	3片
老抽	半勺
料酒	一勺
生抽	两勺
香叶	3片
八角	2个
桂皮	1块
蚝油	一勺
虾粉	适量
盐	适量
高汤或者清水	适量
蒜	6瓣

冰糖红烧肉的做法与步骤

第1步.
五花肉洗净，切大块（大大的块哦）备用
第2步.
①热油爆香葱段，蒜头，姜片！②加入五花肉继续翻炒，至肉肉变色，表面略略出焦！③加入料酒，生抽，冰糖，继续翻炒！④加老抽上色，盐适量，翻炒均匀加入适量高汤（没有高汤加清水也可以）放入桂皮香叶八角！大火转小火，煨45分钟！
第3步.
45分钟收汁成功，加入少许虾粉（我是自己做的，此处也可以加入鸡精）盛出摆盘👌🏻
第4步.
撒上葱花及芝麻，热腾腾的米饭🍚准备起来吧！㊗各位看官，厨友好胃口