番茄黄鱼

番茄黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   黄花鱼切刀背，弄小一点，炸的时候不会碎

   
2. 第2步.

   切姜，把细的塞鱼肚子里，一片的就放上面和下面

   
3. 第3步.

   像我这样，塞进去，去去腥味

   
4. 第4步.

   抹上盐巴，多抹点！然后倒入料酒，腌十分钟！中途翻一下鱼，两边入味

   
5. 第5步.

   然后准备其他材料，都切好，准备好！番茄最好去皮切小块！

   
6. 第6步.

   把黄花鱼水分吸干！两面都抹上面粉！多一点面粉

   
7. 第7步.

   点火，拿块姜表面都擦擦，这样鱼不会粘锅！然后起油锅！放入鱼炸！炸的过程，手转动锅子，就不会粘住！

   
8. 第8步.

   炸成金黄色，翻过来继续

   
9. 第9步.

   炸成金黄色就可以捞出来！放入番茄炒

   
10. 第10步.

    放入大葱，蒜泥，炒几下，放入番茄酱！同时加入糖，爱吃酸就少放点糖

    
11. 第11步.

    小火，把酱炒烂！同时把小葱铺鱼肚子上

    
12. 第12步.

    酱可以自己尝一下味道，合适了，就加入一点点鸡精，拌几下就淋入鱼上面

    
13. 第13步.

    完成！弄个大碗吧，我这个小了，尾巴都断了！