番茄🍅牛腩🐂
番茄🍅牛腩🐂的做法说明
适合喜欢酸酸的人的口味，特别适合孕妇！
没有番茄原型的番茄牛腩，才是真正的番茄牛腩，番茄全部入味了！
番茄🍅牛腩🐂的做法与步骤
- 第1步.
牛腩解冻！
- 第2步.
清洗，用冷水煮沸！不盖盖，虽然浪费煤气，但是蒸汽带走部分血水！
- 第3步.
烧开期间，准料！
- 第4步.
沸腾后，在煮5分钟，不盖盖把泡沫撩起
- 第5步.
用冷水清洗晾干，可使肉紧致！
- 第6步.
砂锅加热放入砂糖！
- 第7步.
不断搅拌，直到冰糖溶化！
- 第8步.
放入牛腩，翻炒上色！
- 第9步.
牛腩上色后，放入生姜，桂皮，香叶，八角和黑胡椒粉，也可以用胡椒粒！
- 第10步.
再加醋，目的肉质可以保持嫩！
- 第11步.
加1听啤酒！
- 第12步.
加开水，高度是牛肉高度的2倍，也就是超出牛肉，至少砂锅的一半！如果时间多，就加满水，慢慢炖，牛腩才会酥，后期炖番茄也可以入味！
- 第13步.
焖煮60-90分钟，看你喜欢牛肉的酥烂程度！
- 第14步.
准备配料，土豆，胡萝卜
- 第15步.
翻炒，到变色！
- 第16步.
等砂锅焖煮的差不多了，把土豆和胡萝卜加入，放生抽！
- 第17步.
加盐，翻炒，试味，对于不喜欢酸的人，小火再焖煮20分钟即可，没水要补水！喜欢番茄的人，我们继续！
- 第18步.
番茄用热水烫一下，冷水冲一下，既可以剥皮了！方便快捷！
- 第19步.
番茄切块！喜欢酸的人，2个番茄，不喜欢，1个就行了！
- 第20步.
番茄煸炒啊
- 第21步.
如果你喜欢酸的人，可以和我一样把番茄碾压能番茄汁一样！不喜欢，就保留番茄的原型！稍微煸炒一下！
- 第22步.
把番茄汁倒入砂锅，翻炒一下，如果已经没什么水了，需要加水末过牛肉即可，大火开盖烧15-20分钟，比较入味！因为要炖番茄入味！
- 第23步.
试味，关火！放香菜，完工！
小贴士
好吃😋😋😋
