蒸小米蛋糕
蒸小米蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备原材料
- 第2步.
小米用水泡四个小时
- 第3步.
泡好的小米控干水份，放入破壁机里磕入三个蛋黄，加入油
- 第4步.
打成米糊，放在一旁备用
- 第5步.
蛋白放入无水无油的盆内，加入所有白糖，你也可以分三次加入
- 第6步.
打发至硬性打发
- 第7步.
分三次倒入米糊，用刮刀上下切拌均匀，不能画圈噢
- 第8步.
拌好的米糊，倒入模具里，放入开水锅里，模具上扣一个盘子，盖上锅盖，转中小火蒸制45分钟
- 第9步.
蒸好以后闷两分钟在取出来，倒扣放凉脱模就可以了
- 第10步.
非常松软噢
- 第11步.
健康美味
