西瓜面包
西瓜面包的做法说明
夏天空调，wifi还有西瓜是必不可少的哦。西瓜你吃过几口一个的西瓜吗？没有吃过吧，那就来看看这是什么样的西瓜，可以这样的尽情的吃起来。
西瓜面包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料除黄油以外，按照先液体后干粉的顺序放入厨师机，然后将厨师机放入冰箱冷藏30分钟。
- 第2步.
面团揉至光滑，加入切小块的黄油继续揉至出膜。
- 第3步.
揉好的面团按照6:4:5的比例将面团分成三份。6:4:5=（红色：白色：绿色）面团比例。取最大比例面团加入红曲粉，揉至光滑即西瓜果肉面团做好，盖上保鲜膜发酵。
- 第4步.
取占比5的面团加入抹茶粉，揉至光滑即作为西瓜最外绿皮。
- 第5步.
三色面团发酵至两倍大。
- 第6步.
将三种面团各自平均等分为8等份。
- 第7步.
取一红色面团压扁，加入少量切碎的蔓越莓。
- 第8步.
在将红色面团对折一下，再次加入少量蔓越莓，包好滚圆。
- 第9步.
取一白色面团擀成一张大圆形。
- 第10步.
将红色面团包入白色面团中。
- 第11步.
白色面团收口收紧，朝下。
- 第12步.
取一绿色面团擀圆，适量大就可以了。
- 第13步.
将包好的白色面团放在绿色面皮中间。
- 第14步.
白色面团收口朝上包好，收紧口朝下。
- 第15步.
面团发酵至1.5倍大，烤箱预热180度。
- 第16步.
180度烘烤20分钟，大约烘烤5分钟之后加盖锡纸。
- 第17步.
容器里放入适量的深黑可可粉，加入适量的水混合均匀。
- 第18步.
待面包冷却之后，取一块面包，沿着面包边缘画好表面的西瓜纹路作为装饰。
- 第19步.
西瓜面包
- 第20步.
以假乱真
- 第21步.
西瓜面包，几口一个
- 第22步.
带来夏日清凉
小贴士
蔓越莓可以用葡萄干来代替。
