太阳饭

太阳饭的做法与步骤

1. 1.

   下油，用筷子滑炒隔夜饭……炒到有焦香以后放一点盐继续炒……

2. 2.

   在锅中把饭摊平，中间用勺子压一下凹口。打个鸡蛋在中间，盖上盖子关小火焖。

3. 3.

   透过玻璃盖看蛋黄变色了，马上把酱油、香醋、白糖捞均匀，打开盖子淋在饭上面，煎煎两下就可以出锅了。