自制美味戚风蛋糕

自制美味戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   把鸡蛋、蛋糕粉和水放入打蛋盆混合

   
2. 第2步.

   手持打蛋器快速挡打发7分钟，提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图。

   
3. 第3步.

   分多次加入植物油，手持打蛋器慢速挡打发均匀

   
4. 第4步.

   搅拌好后倒入模具

   
5. 第5步.

   震出气泡

   
6. 第6步.

   炉温150度,预热10分钟后，把蛋糕放入烤箱烤制

   
7. 第7步.

   烤制40分钟左右，表面金黄色，用竹签插入蛋糕体检测是否熟透（不粘竹签为熟透），熟透即可出炉。 出炉时记得敲震几次，倒扣放入凉架。