培根芦笋卷
培根芦笋卷的做法与步骤
- 1.
把芦笋洗净，切成和培根宽度相似的一段。放进锅中焯水，焯水时加入盐，放入油，1～2分钟即可。 捞出后放入冰水中，以保证芦笋爽口的口感。
- 第2步.
培根包裹好芦笋，用牙签穿起来定型，放入烤箱（直接用油锅煎也可以），用烤箱的话更容易保留口感和菜的色相。
- 第3步.
抽掉牙签，摆盆上桌
小贴士
1、芦笋焯水后要用冰水结一下，更爽口；
2、培根本身有咸味，不用放盐；
把芦笋洗净，切成和培根宽度相似的一段。放进锅中焯水，焯水时加入盐，放入油，1～2分钟即可。 捞出后放入冰水中，以保证芦笋爽口的口感。
培根包裹好芦笋，用牙签穿起来定型，放入烤箱（直接用油锅煎也可以），用烤箱的话更容易保留口感和菜的色相。
抽掉牙签，摆盆上桌
1、芦笋焯水后要用冰水结一下，更爽口；
2、培根本身有咸味，不用放盐；
