西班牙鸡肉海鲜饭

西班牙鸡肉海鲜饭的做法与步骤

1. 1.

   把鸡腿剔骨切块，香肠切块，洋葱切成小丁，蒜切末，虾去壳，洗净贝类，柠檬切片 备用。

2. 第2步.

   在一个大的平底锅里倒入橄榄油，用中火加热，然后加入鸡肉和香肠，再加入盐和胡椒调味，大约翻炒5分钟。

   
3. 第3步.

   把鸡肉和香肠移到锅的一边，然后把洋葱加入到另一边，用少许盐和胡椒调味，翻炒2分钟，直到洋葱变得半透明和柔软。加入大蒜，再炒一分钟。

   
4. 第4步.

   加入大米和番茄罐头到锅里，搅拌均匀，煮5分钟左右。然后加入高汤、辣椒酱、烟熏辣椒粉、藏红花，如果需要的话，还可以加盐和胡椒调味。

   
5. 第5步.

   盖上盖子，煮大约15分钟，或者直到大部分汤水被米饭吸收，这样米饭才会熟。

   
6. 第6步.

   把火调小一点，再把虾、青口和蛤蜊排在米饭上，盖上盖子，煮10分钟，直到贻贝和蛤蜊张开。

   
7. 第7步.

   最后把火关掉，用欧芹和柠檬片装饰。