菜头丸

菜头丸的做法与步骤

1. 第1步.

   萝卜刨皮抽丝剁碎挤干水分 加入薯粉 花生 很小一勺盐 薯粉看着加 可丸子抓捏成型即可 中途可加薯粉 搅拌均匀后抓捏成球 堆放至蒸板 上锅蒸 熟透 放凉

   
2. 第2步.

   凉透的菜头丸一颗颗从蒸板上掰下来 炒锅放油 油热后放菜头丸煎炒至微焦 不必放调料

   
3. 第3步.

   煎炒完毕 装盘 蘸蒜蓉辣椒酱或甜辣酱

   
4. 4.

   以上