牛腩炖西红柿

牛腩炖西红柿的做法与步骤

1. 第1步.

   选择上好的牛肉，带筋头放水中超血沫

   
2. 第2步.

   西红柿凉水放锅，煮到裂缝起皮，注意十字花冲下放

   
3. 第3步.

   去皮

   
4. 第4步.

   特意将牛肉切小块超血水

   
5. 第5步.

   超出血水从新放在凉水中，放葱姜蒜，大料，多放几汤匙盐，大火炖

   
6. 第6步.

   去皮的西红柿切成小块，葱花姜丝备用

   
7. 第7步.

   放少许油，加入葱花姜丝爆锅，放一勺糖

   
8. 第8步.

   炒好后倒入牛肉锅內

   
9. 第9步.

   炖粘稠后，放入鸡精或味精，出锅散入香菜～如果喜欢酸酸的味道可以在放少许白醋