洋葱牛排
洋葱牛排的做法说明
你喜欢吃牛排吗？你知道牛排其实有很多不同的部位吗？比如说菲力、仂眼、牛小排、纽约客等，这些都可以叫牛排！煎牛排的时候技巧不同，牛排的嫩度和口感就会不同！今天，我就介绍一下仂眼牛排的做法！你一定会喜欢！
洋葱牛排的做法与步骤
- 第1步.
【1】处理牛蒡 将一根牛蒡用刀刮干净表面，然后在中间每隔1.5公分划一刀。
- 第2步.
【2】刨丝 将牛蒡刨成丝，然后泡在水中备用。
- 第3步.
【3】做洋葱汁 将半个洋葱切块放入搅拌机中，然后加入适量的水、味淋、酱油，搅拌均匀。
- 第4步.
【4】做酱汁 将洋葱汁倒入锅中熬制成酱汁。
- 第5步.
【5】炸牛蒡丝 将泡好的牛蒡丝用厨纸擦干，然后放入油锅中炸脆，拿出放凉
- 第6步.
【6】煎牛排 将少许盐撒在牛排的双面，然后将牛排放入锅干煎。
- 第7步.
【7】静置牛排 将外表煎至焦红色的牛排拿出，放盘中放凉，然后再放入锅中煎，重复两次即可。
- 第8步.
【8】调味牛蒡丝 将适量的盐、白胡椒粉、香菜末、白芝麻与牛蒡丝搅拌均匀。
- 第9步.
【9】切牛排 将适量的黑胡椒撒在牛排上，然后将牛排切片。
- 第10步.
【10】装盘 将做好的酱汁、牛排、牛蒡丝依次放在盘中，然后撒上黑胡椒即可享用美味。
- 第11步.
洋葱牛排：“我长这个样子！”
小贴士
你吃过泡在汤汁中的牛排吗？这道洋葱牛排就是泡在汤汁中，但是牛排依旧外脆里嫩的同时又很有嚼劲！汤汁很舒服、牛蒡很脆、牛排很爽口，真的是好棒棒！
