五花肉炒泡菜
五花肉炒泡菜的做法与步骤
- 1.
先把肉切小片，然后用料酒浸泡10分钟左右，同时把泡菜汁过滤出，如果泡菜过大，还需要切小一些
- 2.
把葱，香菜，大蒜，姜洗好切成碎块。把锅预热后，放入葱和姜翻炒至香后加入肉片。翻炒直到肉片有些泛黄以后加入适量糖，泡菜，过后再把泡菜汁加入，待7-8分钟后根据个人口味加入适量盐即可盛出。
小贴士
加入姜片时为了去肉腥味，个人要是不喜欢的话，不加也可以的。料酒最好多泡一些，这样味道会更深入。
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