酱排骨
酱排骨的做法说明
图片拍的太黑，实际上颜色还可以的。
酱排骨的做法与步骤
- 第1步.
将排骨洗净，锅里烧开水放葱，料酒，倒入排骨煮开，撇掉血沫子捞出备用。
- 第2步.
制作酱料：老抽，生抽，番茄酱，红糖，再掉入一点开水，搅拌均匀备用，可根据自己口味酌情添加各种调料的比例。
- 第3步.
锅里倒入少许油，烧至六七成热，放入八角和生姜片炒香，将出过水的排骨倒入煸炒至两面金黄。
- 第4步.
加入适量开水，再把之前调好的酱汁倒入锅中，拌匀，开中火，大约焖煮半小时，至锅中酱汁浓稠，裹在排骨上。
- 第5步.
最后撒上白芝麻，葱花出锅，味道很好。
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