凉粉
凉粉的做法说明
想念家乡的味道 就自己做 让这个味道不遗忘
凉粉的做法与步骤
- 第1步.
一小碗豌豆粉（某宝上有卖）5碗水（同一个碗）
- 第2步.
1碗水调湿豌豆粉 （一定要把粉弄散 不能有颗粒和疙瘩）剩余四碗水放锅里烧开后把调好的豌豆粉缓缓倒入锅里搅拌 不停的搅拌 待熟后关火
- 第3步.
盛于器皿中 可用碗或者菜盆 然后自然冷却（我比较急 在水里加冰 冷得快）
- 第4步.
冷却后倒出
- 第5步.
切丝（切自己想要的形状 刀在切的时候要用水打湿 不然会粘的）
- 第6步.
根据自己喜好 放佐料 然后就变成了自己家乡的味道😋很棒！
小贴士
豌豆粉在调湿的时候一定要把粉完全的弄散 不能有颗粒状 不然做出来的凉粉会有疙瘩
