椒麻荞麦面

椒麻荞麦面

椒麻荞麦面的做法说明

这道面食口味在素食中显得略重,辣中有麻,蒜香开胃。荞麦中所含的食物纤维远超米、面,可预防便秘。

椒麻荞麦面的食材和调料

荞麦面一把(此为1人份)
适量
川椒(即花椒)适量
青椒或小米辣数根

椒麻荞麦面的做法与步骤

  1. 1.

    荞麦面煮开后过凉水冷却。

  2. 2.

    青椒、生姜同花椒一起用油煸炒。

  3. 3.

    出香味后放入已冷却了的荞麦面拌炒,入味后出锅。

小贴士

吃得时候可以拌入一些有机酱油和陈醋,开胃,好吃!

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