红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切小块用水焯一下 葱切大段 姜切片

2. 2.

   先到一点油把肉油煎一下、微黄就行 捞出来、锅里放入冰糖炒糖色、糖不要太多

3. 3.

   炒好糖色之后乘出来、重新放油放入姜蒜爆香再倒入五花肉翻炒放入适量老抽生抽八角继续翻炒

4. 第4步.

   加入适量的水、小火慢炖、差不多三十至四十分钟转大火收汁、装盘OK