薯条
薯条的做法说明
儿子们很爱吃沾番茄酱的薯条
薯条的食材和调料
| 土豆 | 4个 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 番茄酱 |
薯条的做法与步骤
- 第1步.
将土豆削皮，用专用切土豆条器切条
- 第2步.
将薯条浸泡水中十分钟左右，接着烧一锅水，等水沸后把薯条放下去煮五分钟左右，将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾凉
- 第3步.
将完全晾凉的薯条平铺冰箱冷冻层，直至冻硬
- 第4步.
冻硬后的薯条无需解冻，直接油烧热，入锅炸制。先大火，然后小火炸至金黄色即可，要想脆些，可以复炸一次
- 第5步.
出锅撒点盐，配番茄酱味道更佳
小贴士
油炸薯条无需解冻
