芝士火腿餐包
芝士火腿餐包的做法说明
有肉有酱~
芝士火腿餐包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油外的面粉、鸡蛋、糖、盐、水、酵母（不要和盐糖直接碰触）放入面包机中，揉面，选用的是首农的宝宝鸡蛋，蛋黄很大哦，一颗大概35-40克，如果不确定蛋液克数，可以最后加水，先加入粉剂，边和面边加水。
- 第2步.
揉15分钟，加入软化黄油继续15分钟。
- 第3步.
出手套膜。
- 第4步.
盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
- 第5步.
排气后，分成5份，揉圆，盖保鲜膜醒面20分钟。
- 第6步.
用手掌按扁排除气泡，放入一颗火腿肠，包好收口。
- 第7步.
放入硬杯中，进行二次发酵，明显长大一倍后取出。
- 第8步.
刷蛋液，为了黏住奶酪碎。
- 第9步.
把番茄酱和沙拉酱分别装入裱花袋，顶端剪个小口。
- 第10步.
撒少许芝士碎，挤沙拉酱和番茄酱在表面。
- 第11步.
撒少许葱碎。
- 第12步.
烤箱提前预热，175度烤20分钟左右，根据烤箱温度情况而定。
- 第13步.
出锅~非常香
- 第14步.
特别香浓的口感
- 第15步.
趁热吃一个是不错的喔
- 第16步.
很香的面包
- 第17步.
非常有食欲。
- 第18步.
如果吃不完包好保鲜膜保存，避免干燥。
小贴士
面团水量随时控制
