柠檬鳕鱼

柠檬鳕鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   柠檬洗净切片；

   
2. 第2步.

   姜洗净切片；

   
3. 第3步.

   香菜洗净切末；

   
4. 第4步.

   鳕鱼清洗干净，去骨取鱼块，把新鲜的柠檬汁浇在鱼块的两面，加入姜片、香菜末、盐、胡椒粉放冰箱保鲜层腌制1个小时；

   
5. 第5步.

   将腌好的鱼块去掉腌制物，分成小块，以便受热更快更均匀，也方便食用。（也可以不分，看个人习惯。）

   
6. 第6步.

   热油，小火，先煎鱼皮那面，微焦换另外一面煎，煎时撒些许胡椒粉；

   
7. 第7步.

   煎至鳕鱼肉一块一块打开就熟了，可以起锅食用。