绿豆糕

绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   去皮绿豆洗净，泡2小时，然后控干水分，上锅蒸50分钟（蒸到用勺子一碰就碎的状态）

2. 2.

   蒸好后加水用料理机打碎，切记要加水

3. 3.

   不粘锅放黄油，融化后放糖，再放绿豆泥，关火炒，放入麦芽糖

4. 4.

   翻炒均匀后倒入切碎的蔓越莓，搅拌，分出一半加入抹茶粉，搅拌均匀，放凉

5. 5.

   分成小块放模子里成型，模具要抹油