萨伽纳基烩虾
萨伽纳基烩虾的做法说明
这道虾味道可以说超赞，融合了番茄和奶酪的香气！吃起来很爽……和希腊大厨米哈里先生学习可以说这道菜我特别喜欢
萨伽纳基烩虾的做法与步骤
- 第1步.
将虾去壳取出虾肉并洗干净，将西红柿切成小块，控干水分，所有需要切的食材切
- 第2步.
锅中倒入适量的橄榄油，中火加热加入洋葱碎炒1分钟，加入蒜末和辣椒继续翻炒，用盐和胡椒粉调味，将所有配料一起炒1分钟后加入切好的西红柿，盖上锅盖炖5分钟直到酱汁浓稠
- 第3步.
另取一个锅，中火加热后加入3-4勺橄榄油，加入虾每侧煎1分钟，然后加入茴香酒（ouzo）
- 第4步.
将做好的酱倒入炒虾的锅中继续翻炒
- 第5步.
加入奶酪后盖上盖子，烹制3-4分钟直到奶酪稍微融化，用欧芹和罗勒叶和青葱装饰
- 第6步.
享用这道希腊传统美食时在配上一杯冰茴香酒！
小贴士
虾选用中等大小的不要太小，没有ouzo酒可以用高度的白酒代替
