小鱼红烧肉
小鱼红烧肉的做法说明
老公爱吃的红烧肉
小鱼红烧肉的做法与步骤
- 1.
锅加水，料酒，葱一段，姜一片，五花肉，煮沸后撇沫，再煮十分钟关火，把肉捞出控水待用
- 2.
锅入少量油，入葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒炒出香味，放五花肉煸炒，把油煸出来后，倒出多余的油，再放料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、热水煮开，再开小火慢炖四十分钟
- 3.
放一勺蜂蜜，调中火慢炖二十分钟就可以出锅啦
小贴士
1.第一步多煮十分钟和第二步是煸炒为了让五花肉出油，肥而不腻。
2.加入冰糖和蜂蜜让肉肉更好上色，汤汁更浓稠！
