小油饼

小油饼的做法与步骤

1. 第1步.

   先将酵母粉用30度温水化开，再将糖倒入面粉，用筷子边搅边倒入酵母.

   
2. 第2步.

   一点一点加水，揉成面团，放在温度再30度左右的地方发酵.

   
3. 第3步.

   发酵至两倍大，用手指按不回弹，撕开有气泡

   
4. 第4步.

   搓成长条，切成一样大小的剂子，搓圆.

   
5. 第5步.

   按成小碗大小的圆饼状，在上面用刀划两三道.

   
6. 第6步.

   将油烧至七成，关小火，放入面团，炸至金黄色捞出.

   
7. 第7步.

   香香的小油饼配上炼乳，味道棒极了！

   
8. 第8步.

   吃不完放入罐中冰箱冷藏！