清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼的做法与步骤

1. 1.

   把鱼清洗干净。

2. 2.

   撒上少许盐和料酒。

3. 3.

   锅里放水烧开，把鱼放在锅里隔水蒸10分钟。

4. 4.

   把鱼起出将汤水倒掉，在鱼身上铺姜和葱丝。

5. 5.

   起锅烧热油，倒入盘中，再加蒸鱼豉油即可。