柠檬虾

柠檬虾的做法与步骤

1. 第1步.

   我用的是在某宝上买的虎皮虾，大只 虾开背去线，剪掉虾嘴、多余的脚 （过程图片忘记拍了） 虾洗净沥干水待用 洋葱、尖椒、蒜、葱、香菜切末待用 5个青柠挤出100cc柠檬水，+胡椒5克+糖5克（好甜者可多加，100cc柠檬水很酸）+盐5克待用 沥干水的虾下锅炸红后+切好的红尖椒末翻炒 +洋葱末焖关中火2分钟，继续开大火+调制好的青柠水煮至水沸腾关中火焖1分钟后+蒜、葱、香菜末，翻炒均匀后起锅

   
2. 第2步.

   汤汁一定要留够，我上次做起锅晚了汤只有一点点味道大打折扣