青豆凉面

青豆凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜切小块，香菇热水浸泡，青豆和海苔洗净装盘。

   
2. 第2步.

   锅中加水烧开后，倒少量橄榄油，再将青豆、南瓜、海带放入，小火炖，待熟后捞出，清汤另置放凉。

   
3. 第3步.

   小锅煮一鸡蛋，同时大锅待水烧开后放入荞麦面，小火煮，中间沸腾时加凉水，面条熟后过凉水。

   
4. 第4步.

   将面条和配菜装盘，海苔剪成丝、鸡蛋切开放上，浇上凉汤，添加玫瑰香醋，依照个人喜欢调整口味到最佳，撒上芝麻。

   
5. 第5步.

   最后一步，细心品尝😊。