凉面

凉面的做法与步骤

1. 第1步.

   在外面买这种面，不要太粗的，能吃多少买多少

   
2. 第2步.

   放在沸水里煮，半分钟就可以了，不然口感会差，棉棉的。捞起来放到风扇前吹，用最快的速度把面吹凉，你就反复把面条夹起来，让风把面条吹干吹凉，这个量一般两分钟就凉了。然后用菜籽油倒在面条上，拌一拌，让面条一根一根分开，不要让他们黏在一起。用菜籽油会更香而且会让面条看起来黄黄的比较好看。如果没有橄榄油或者色拉油都行。

   
3. 第3步.

   准备好蒜和姜末，放点水然后放些盐在里面搅拌。

   
4. 第4步.

   把准备好的蒜末和姜末放进面里，再放些生抽，花椒粉，油辣子，鸡精味精就别放了，吃了不太好，最后放点糖就可以了，对了，你知道我不太喜欢吃葱，你想放可以放点。蒜和姜是一定要放的哦，不然不好吃。对了你还可以煮点豆芽放里面。