猪蹄

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猪蹄的食材和调料

猪蹄	3只
花椒	适量
大料	3个
葱姜蒜	适量
酱料
酱豆腐	1勺汤2块腐乳
黄豆酱	3勺
大酱	1勺
老抽	1勺
生抽	3勺
耗油	适量
料酒或白酒	适量

猪蹄的做法与步骤

1.
焯水
2.
炒酱料
3.
放入猪蹄，炒，放酱料，继续炒，加热水，放料酒开盖炖去除腥味，关火放入电压力锅
4.
出锅后移入炒锅收汁

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