柠檬醋爪

柠檬醋爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪放入锅中炒水 捞起凉水洗净

2. 2.

   再次下锅煮沸5、6分钟捞起洗净待用

3. 3.

   锅中加入1000ml左右水、生姜、大蒜、朝天辣椒、盐、生抽、香醋、鸡精煮沸（大约煮5分钟）关火加入半个柠檬片放冷却（辣椒和醋因个人喜好放，喜欢辣就辣椒多喜欢酸就醋多～个人建议口感适中不要太酸

4. 4.

   把待用的鸡爪泡入冷却的醋汁中6小时左右（夏季建议放入冰箱冷藏6小时口感更加）