番茄焖茭白

番茄焖茭白的做法说明

番茄作为抗癌明星，多吃有益，酸酸甜甜的，也很适合这个闷热的季节。

茭白以前吃的都是蚝油版，今天尝试了用番茄来煮，没想到十分下饭，用来做凉拌粉也是不错的o(^▽^)o

第1步.
准备材料： 1.茭白切片 2.番茄切小块（不要问我为什么混入了圣女果，我不会告诉你那是我家娃给运输过来的） 3.小葱切段 4.瘦肉切片，调入适量盐，白糖，生粉，生抽，蚝油，拌匀腌制片刻
2.
热锅，放油，先放入瘦肉，炒至变色后盛出。
3.
锅里留底油，倒入番茄，煸炒，放少许盐，提前放盐有助于番茄更好出沙。
4.
倒入茭白，翻炒至略软，倒入小碗水，调至中火，盖上锅盖焖。
5.
汤汁开始收浓的时候，倒入之前盛出的瘦肉片，一起翻炒收汁，出锅前调入盐，白糖少许。
第6步.
出锅咯，点缀葱花，开吃吧！