凉面

凉面的做法与步骤

1. 1.

   先将面条(我用的现成的拉条子挂面)煮熟，然后多过几遍凉水。然后面条装盘。

2. 2.

   锅里倒油，加入少许花椒粒，待花椒粒变黑且能闻到花椒味道，关火。

3. 3.

   将切好的所有菜铺到面条上面，然后倒油拌好。

4. 4.

   将芝麻酱，辣酱，芝麻，葱花，剁碎的大蒜装入一个大碗里，加入少许酱油和醋(醋可以多点，不喜欢太酸就适量)。拌匀后倒在面上，拌匀。好了，可以吃了