苦瓜牛肉
苦瓜牛肉的做法说明
今天说说苦瓜，苦瓜有四大营养功效：清热解毒，养颜嫩肤，养血滋肝，降血糖， 并且苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质，就是苦瓜与任何菜如鱼、肉等同炒同煮，绝不会把苦味传给对方，所以有人说苦瓜“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”。今天的苦瓜牛肉，厚味的牛肉，配上淡淡的清苦，互相平衡，解决了夏日炎炎的心火和燥湿。
苦瓜牛肉的做法与步骤
- 第1步.
原料
- 第2步.
改刀
- 第3步.
焯水
- 第4步.
腌制
- 第5步.
芡汁
- 第6步.
炒肉
- 第7步.
爆锅
- 第8步.
炒胡萝卜
- 第9步.
炒苦瓜
- 第10步.
炒肉
- 第11步.
勾芡
- 第12步.
苦瓜牛肉
- 第13步.
苦瓜牛肉
- 第14步.
苦瓜牛肉
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