酱杨梅

酱杨梅的做法与步骤

1. 第1步.

   杨梅清洗净，在放盐跑泡半小时，后沥干水

   
2. 第2步.

   放少量水，煮沸放冰糖，在放杨梅，煮半半小时左右

   
3. 第3步.

   因为我煮的有点多，又从新来了一锅来收汁(多出来的汁我做成杨梅汤了)

   
4. 第4步.

   收汁时要不停搅拌，以免粘锅，要轻点不然就成杨梅酱了(我收汁时另外还加了冰糖)可以留一点汁，也可以全部收完

   
5. 第5步.

   收汁完装罐，冷后可以放冰箱，大概可以放一周左右，晚上边看电视边吃（｡ò ∀ ó｡）

   
6. 第6步.

   装罐完成

   
7. 第7步.

   就等凉了放冰箱了