西瓜饼干
西瓜饼干的做法与步骤
- 第1步.
我习惯是把所有材料一一准备好，才开始制作，因为这样，提前准备好，制作的时候不会手忙脚乱的，这个拍的时候没有找到黑芝麻，我就用白芝麻代替了😂假装它是黑芝麻
- 第2步.
室温软化黄油
- 第3步.
在软化好的黄油里加入糖粉
- 第4步.
用电动打蛋器混合糖粉与黄油，并打发至黄油体积变大，颜色变浅
- 第5步.
打发好的黄油里加入蛋液
- 第6步.
继续打发，至完全混合
- 第7步.
筛入低筋面粉
- 第8步.
混合面粉，揉成面团，夏天面团不容易成型，建议此步完成以后冰箱冷藏半个小时，拿出来在继续
- 第9步.
把面团分成两份，2:1分
- 第10步.
大的面团里揉入红曲粉，做西瓜瓤用，小的面团里揉入抹茶粉，做西瓜皮用
- 第11步.
红色面团放在保鲜膜上揉成圆柱形，放冰箱里冷冻40分钟，绿色面团同时放入冷藏室
- 第12步.
取出面团，把绿色面团擀成薄片，包裹住红色面团，继续放在冰箱冷冻30分钟
- 第13步.
取出切成大小均匀的薄片
- 第14步.
在饼干上随意按少许黑芝麻，预热烤箱上下火165度，烤箱预热好以后放入烤箱烤20分钟，最后几分钟记得观看饼干，如果上色严重就加盖锡纸
- 第15步.
出炉，饼干有淡淡的抹茶味夹杂着浓浓的曲奇味，开吃
